【甘みのある透き通るような酸味！】 エチオピア イルガチェフェ 200g

【コーヒー豆の特徴】
フローラルでピーチのようなアロマもあり、ウォッシュドのイルガチェッフェらしい上品なフレーバー。甘みのある透き通るような爽やかな酸味が特徴です☕

【イルガチェッフェという名産地】
この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも 似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区一杯のコーヒーカップから、心までも澄み渡るような逸品です！

【元JICA協力隊員のエチオピアへの想い　西田香奈子さん・2017年度2次隊　小学校教育】
エチオピアでは、輸出品としてだけでなく彼らの生活の一部としてもコーヒーを飲む文化が根付いており、コーヒーを片手に、いろんな人と世間話や身内話などの話をして、人との繋がりを深めています。フレンドリーで助け合いの精神溢れるエチオピア人が私は大好きです^ ^

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